Ẩm thực dân tộc – Đề tài chưa bao giờ hết hot đối với những người thường xuyên đi phượt. Có thể bạn không biết nhưng những món ăn ở những khu vực thiểu số và vung cao đều là những mon ăn cực kỳ tuyệt vời từ nguyên liệu cho đến hương vị khi tạo thành món ăn. Nếu bạn chưa tin thì bạn có thể tham khảo qua bài viết ở dưới đây nhé.
Ẩm thực dân tộc ở nước ta có gì đặc biệt?
Có rất nhiều thứ để nói về những vùng núi phía Bắc ở nước ta, đặc biệt là những món ăn ở đây nếu bạn đã được thử thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên đã từng được ăn những món ăn mà bạn sẽ cảm thấy là ngon nhất đặc biệt nhất và tuyệt vời nhất. Còn đối với những ai chưa được ăn thì bạn nên đi khám phá 1 lần những món ăn dân tộc của nước ta vì nó thực sự làm si mê những người có tâm hồn ăn uống.
Để bạn có thể cảm nhận rõ những món ăn đó tuyệt vời đến mức nào thì bạn có thể tìm hiểu qua bài viết dưới đây để biết rõ thêm nhiều món ẩm thực dân tộc tuyệt vời ở nước ta.
Những món ăn nổi bật của dân tộc nước ta có thể bạn không biết
- Phở chua Bắc Hà
Món ăn được tạo nên từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như: phở tráng, thịt lợn, lạc, các loại rau sống, nước chua.
Món phở chua này lấy được cảm tình của rất nhiều người, bởi vị thanh mát mà không ngấy.
- Bê chao Mộc Châu
Nếu đã một lần đến Mộc Châu thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món đặc sản bê chao.
Từng miếng thịt bê vàng rộm, thơm ngon mà không bị ngấy đã trở thành điểm nhất đặc trưng của du khách khi đến với Mộc Châu.
- Đặc sản bánh cuốn Đồng Văn
Nếu không nếm thử bạn sẽ tưởng rằng món ăn này không có gì khác so với bánh cuốn ở miền xuôi.
Tuy nhiên, bánh cuốn Đồng Văn có một loại hương vị từ hạt cây rừng thơm ngon khác biệt khiến bạn không khỏi xao xuyến khó quên.
- Thịt treo gác bếp
Đây là món ngon quen thuộc ở nhiều tỉnh thuộc vùng núi Tây bắc như: Sơn La, Hà Giang, Điện Biên, Mộc Châu…
Khi tới đây mỗi mùa bạn sẽ được thưởng thức một loại thịt khác nhau như thịt lợn gác bếp, thịt trâu bò gác bếp và thi thoảng còn có thịt rừng gác bếp.
Xem thêm:
Cẩm nang ẩm thực và khách sạn khi đi du lịch philippines
Du lịch ở đâu giá rẻ, ở đâu là uy tín nhất hiện nay
Khám phá phong cảnh tuyệt đẹp khi đi du lịch Philippines
- Thắng cố
là một trong những món ngon đặc sản khó ai quên được ở huyện Bắc Hà của Lào Cai. Món ăn này được chế biến từ lục phủ ngũ tạng của ngựa, gia súc cùng với các loại gia vị như: thảo quả, quế chi, củ sả… được tẩm ướp vào thịt và ninh nhừ trong chảo lớn.
Thắng cố có mùi vị đặc trưng hơi khó ngửi nhưng ăn thì cực ngon. Món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn khi được uống với rượu thóc Sán Lùng làm từ cây Hồng Mi hoặc rượu ngô có sẵn tại vùng đất này.
- Thịt lợn cắp nách
Khác với thịt lợn dưới xuôi, lợn cắp nách miền núi được nuôi thả rông và ăn các loại cây cỏ tự nhiên thế nên thịt rất chắc, nạc và thơm.
Thịt lợn cắp nách có thể chế biến thành các món khác nhau như: nướng, hấp, hun khói, luộc… Tuy nhiên món ăn ngon nhất chế biến từ loại lợn này là kẹp que tre nướng chín trên than hồng.
- Mật ong bạc hà
Đặc sản ngon số 1 của vùng Cao nguyên đá Đồng Văn –Hà Giang.
Vị ngọt dịu, mùi thơm mát, chính là điểm khác biệt lớn nhất khiến loại mật ong này trở thành đặc sản, khác hẳn với mật ong ở các vùng khác.
- Vịt quay Cao Bằng
Món ăn này còn được gọi là món vịt quay 7 vị, vì nó được sử dụng 7 loại gia vị khác nhau để ướp trước khi quay vàng giòn.
- Nằm khâu
Đây là một món ăn đặc trưng của người dân tộc Tày ở Cao Bằng.
Món ăn được chế biến từ thịt ba chỉ hầm với khoai lang và được xắt thành từng miếng rất to. Nếu được thưởng thức một lần chắc hẳn bạn sẽ thèm được thưởng thức lần thứ hai.
Trên đây là những món ăn ẩm thực dân tộc ở nước ta mà tôi đã liệt kê ra, đây chỉ là 1 số ít trong vô số những món ăn ngon của dân tộc nước ta, hy vọng thông qua bài viết này bạn sẽ tìm hiểu sâu thêm và đi thưởng thức những món ăn tuyệt vời này nhé.
Dịch Vụ Tư Vấn Du Học Anh – Mỹ – Úc – Canada – New Zealand – Hà Lan